花高价买的有机食品，真的对身体好吗？

2023-05-30 09:05:04 来源 : 儿童营养师王斌

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今天这条视频会触发很多人的利益，但也会帮助到很多人。

你们是不是在超市会高价买有机食品给孩子吃？这些食品吹嘘有机食品的功效，从而吸引消费者的购买。

但是英国最新研究发现，传统农作物与有机作物在营养方面并没有明显区别；且近期国内一家消费者协会对市面上的有机食品与绿色蔬菜进行检验发现，这些价格高昂的食品的农药残留量与重金属污染限量等依然超出国家标准。

(相关资料图)

所以父母们对于有机食品的购买一定要保持理性，避免盲目消费。

食品标签解读七步法

1、看食品类别

无论商家把产品名取得如何花哨，但标签上标明的食品类别必须是国家许可的规范名称，这个类别就能反映出食品的本质。

2、看配料表

按照食品法规要求，食品中含量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。比如某种乳饮品，配料表中第一位的必然是水，然后才会是牛奶、糖、调味剂等。

食品的营养品质，本质上取决于原料及其比例。

3、看营养成分表

这一项对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。

一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括食品中所含的能量（俗称热量、卡路里）、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量以及钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例（家长需要注意，这里的NRV是按成人标准来标注的）。

4、看食品添加剂

首先，必须强调，很多食品添加剂都是对人体无害的，大家无需谈“剂”色变。

其次，我个人的建议是，给宝宝挑选食品时，配料表中不认识的越多，越要谨慎。

5、看产品重量、净含量或固形物含量，从而判断其性价比

这一点较好理解，同样的营养素，含量越高，自然性价比越高。

6、看生产日期和保质期

虽然没有过期意味着食物仍具有安全性和口感，但毕竟随着时间的延长，其中的营养成分会有不同程度的降低。所以在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。

另外，大家也要注意食品的保质条件，冷藏或冷冻保存的食品，常温下存放必然会影响食品的品质。

7、看认证标志和厂家信息

有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地标志、ISO认证标志、QS标志等都表明了该产品在生产、原料、销售等环节达到的一个水平。

作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。

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