首届中国国际葡萄酒大赛在北京举办

2023-07-11 14:58:23 来源 : 中国食品报网

本网讯（记者章玉）7月10日，经过3天紧张激烈的评比，首届中国国际葡萄酒大赛在北京圆满闭幕。大赛由中国酒业协会和北京市房山区人民政府联合国家葡萄产业技术体系共同发起，旨在规范中国葡萄酒市场秩序，帮助消费者更轻松、更便捷地消费，引导国内外葡萄酒从业者生产优质葡萄酒，促进中国葡萄酒产业健康发展。

中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和宣布大会圆满闭幕。与会嘉宾还一同见证了第二届中国国际葡萄酒大赛定档，大赛将于2024年秋季在粤港澳大湾区举办。

(资料图片仅供参考)

中国酒业协会执行理事长王琦表示，中国葡萄酒波澜壮阔的发展进程已经证明，品质是产业发展基础，消费人群是发展基石，品质提升和消费者培育是不变的真理。近年来，葡萄酒行业虽处深度调整期，但国产葡萄酒的发展有目共睹。骨干企业准确把握市场机遇，逆势而上，引领了行业的发展。酒业同仁要酿造出更适合中国人饮用的葡萄酒，建立中国葡萄酒品质表达和价值表达的话语体系，增强中国葡萄酒民族自信，引领葡萄酒行业蓬勃发展。

北京市房山区委副书记、区长阳波表示，为期3天的葡萄酒大赛精彩纷呈，来自中外各地的品酒大师汇聚一堂，全球17个国家的近两千款葡萄酒架起了中外葡萄酒文化交流、合作共赢的桥梁，也为房山带来了品牌知名度和影响力。“我们将以此次赛事为契机，加强技术、文化交流，共享资源，拓展合作领域，全方位展示房山葡萄酒的产业实力、发展活力、文化魅力。”

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健以《产旅融合背景下中国葡萄酒产业高质量发展的途径》为题发表主题演讲。目前，张裕拥有7座国家4A级景区、7间葡萄酒主题餐厅，累计接待1000万人次，被文旅部评为“全国十大工业旅游示范单位”。孙健表示，政府搭台，葡萄酒企业唱戏，此次大赛取得了良好效果，中国葡萄酒走出困境，关键在于要扩大葡萄酒消费场景，发展葡萄酒产业，酒庄就是主场，走出去就是客场，希望通过产业同仁的共同努力，让更多消费者爱上酒庄酒，爱上葡萄酒，更要爱上中国葡萄酒。

葡萄与葡萄酒产业具有经济、生态、文化等多元价值，是促进区域发展和农民增收致富的重要依托。近年来，各级政府相继出台了一系列指导意见和地方政策，积极支持葡萄酒产业健康稳定发展，政策利好信号不断，推动行业更有序、更高质量地发展。而环境对于葡萄酒生产起着重要作用。好的葡萄酒从葡萄植株种下的那一瞬间，就已经开始“酿造”了。葡萄品种、土壤、气候、培育、酿造、存储，都会影响葡萄酒的口味和品质。闭幕式上，房山区人民政府与北京市气象局签订了《房山区葡萄酒产区土壤、气候精细化评估合作框架协议书》。在北京市气象局的专业服务下，房山区葡萄酒产业的发展将从种植环节就插上“翅膀”，未来也将会有更亮眼的表现。

王琦表示，自大赛开启筹备工作，3年时间已经过去了。2021年9月20日，大赛的新闻发布会在北京莱恩堡国际酒庄召开。虽时间如白驹过隙，但举办大赛的初衷一直不变，就是要运用《葡萄酒中国鉴评体系》，从国内外浩如烟海的葡萄酒产品中筛选出适合中国人口味的优质葡萄酒，为中国消费者提供一份种类齐全的酒单指南，同时规范中国葡萄酒市场流通秩序，促进中国葡萄酒产业健康发展。

据了解，本次大赛共有来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、南非、美国、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利、巴西、加拿大和澳大利亚等15个国家的1978款参赛酒样参赛，不同国家、不同品牌的葡萄酒产品在基于中国消费者喜好的统一标准下与其他同类产品同台竞技。这是我国第一次用中国的葡萄酒评价标准举办的国际大赛，充分体现了中国葡萄酒的产业自信、品质自信、文化自信。

中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三表示，《葡萄酒中国鉴评体系》针对静止葡萄酒与起泡葡萄酒等不同类型的葡萄酒，从外观、香气、口感和整体四个维度对葡萄酒品质进行评价，选用更贴近消费者的描述语言，以百分制的标准呈现评判的结果。该体系科学、直观，符合国人的认知和理解，适应中国特色葡萄酒的发展需求，发布5年以来，各级葡萄酒质量大赛和相关行业机构均采用了这一鉴评体系，充分证明了其有效性和适配性。

大赛评委由国内外知名酿酒师、品酒师、侍酒师、行业媒体以及专业经销商等葡萄酒行业专业人员组成。大赛采用盲品形式，评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份区间。为确保大赛公平、公正，在正式评比前，组委会还组织评委们开展了预品鉴活动，进一步统一了所有评委的打分标准。

中国地大物博，各地美食多样，风味众多，饮食文化和西方差异较大，世界范围内独树一帜，总体来说，中国人食用谷物、蔬菜较多，在餐饮搭配上更喜欢“香、柔、净、爽”的葡萄酒。《葡萄酒中国鉴评体系》正是中国葡萄酒产业的科学家基于多年对中国葡萄酒消费者的研究，基于中国饮食文化的特点、消费者的饮食习惯以及餐饮搭配的偏好而创设的。这一评鉴体系更适合中国消费者的饮食特点，以其标准评选出来的葡萄酒更容易和中餐搭配，更容易得到中国消费者的认同。

王琦指出，对于葡萄酒生产者而言，本次大赛能够准确引导生产者以满足消费者多样化、个性化需求为目标，引导葡萄酒生产从产品驱动向消费驱动转型，充分发挥所在产区风土优势，生产产区特点鲜明且消费者喜爱的个性化、差异化优质葡萄酒，实现消费驱动的特色优质葡萄酒生产，提升葡萄酒的风味品质、竞争力与美誉度。首届大赛成功举办，将成为中国葡萄酒行业一个里程碑式的新开端和新出发。

此次大赛得到了全国各地葡萄酒行业协会、葡萄酒产区和企业的大力支持。

北京市房山区酒庄葡萄酒协会、新疆酿酒工业协会、深圳市酒类行业协会荣获优秀组织奖。

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、天津百年藤国际贸易有限公司、广州百正利信息科技有限公司、新疆瑞泰青林酒业有限责任公司、新疆丝路酒庄有限公司、中信国安葡萄酒业有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、新疆乡都酒业有限公司、青田罗萨露拉商贸有限公司荣获年度企业奖。

山东烟台产区、新疆焉耆盆地产区、新疆伊犁河谷产区、河北碣石山产区、甘肃河西走廊产区、北京房山产区、山东蓬莱产区、宁夏银川产区、辽宁桓仁产区荣获年度产区奖。

本次大赛获奖产品分为大金奖、金奖、银奖三类，具体获奖名单如下。

大赛大金奖

大赛金奖

大赛银奖

初审：李松责任编辑：张嘉真审核：欧阳美华

标签：